"GDM402" kodlu "Gıda Teknolojisi II Laboratuvarı" dersi kapsamında dersin sorumlusu Dr. Öğr. Üyesi Fundagül EREM, dersin yardımcı öğretim elemanı Arş. Gör. Esra BOSTANCI SELBEŞ ve bölüm öğrencileri tarafından 26.02.2024 saat 13:15'te Tekno Lab C Blok'ta yer alan Gıda Mühendisliği Bölüm Laboratuvarlarında et ürünü üretimi gerçekleştirilmiştir. Kıyma çekme, et hamuru elde etme, kılıflara doldurma ve dinlendirme aşamaları sonucunda hijyenik koşullarda üretilen et ürünü pişirilerek öğrenciler tarafından tadımı yapılmıştır. 

Üretim deneyimimizi izlemek için tıklayınız..